Des cas d’encéphalite à tiques transmis par le lait cru en France depuis 2020

L’Anses a publié le 7 juillet une note concernant l’encéphalite à tiques (TBE), maladie virale transmise par une tique du genre Ixodes, concernant les animaux et les humains. Depuis 2020, des cas humains liés à la consommation de produits au lait cru, dont des fromages, un mode de transmission jusque-là non observé dans l’Hexagone, ont été signalés. Le lait cru de chèvre semble présenter plus de risque de transmission que les produits laitiers d’autres animaux. Le lait cru est contaminé car les animaux ont été piqués par des tiques porteuses du virus.