Centre
La filière biologique recrute des producteurs de soja
Les acteurs de la filière biologique en région Centre organisent une journée sur les protéines végétales bio, dans l'espoir de stimuler la production. Au-delà des cultures associées de légumineuses et céréales, l'interprofession vise maintenant le soja, avec l'objectif de dépasser 1 000 tonnes d'ici à trois ans.
«IL s'agit d'étendre la culture de soja, pour moins dépendre des importations », explique Gilles Renart, directeur d'Axéréal Bio. L'événement, prévu le 9 septembre à Saint-Laurent-Nouan (Loir-et-Cher), marque une deuxième étape en vue de développer les protéines végétales dans le Centre, axe prioritaire de l'interprofession régionale du bio. « Bio Centre a d'abord lancé une action pour déployer les cultures associées de légumineuses et céréales, raconte-t-il. Cette année, un autre volet intervient avec le soja biologique, que soutient le conseil régional.