Pommes de terre
La filière doit « renouveler son offre »
La filière des pommes de terre (marché du frais), s’exprimant à travers son interprofession, doit « renouveler son offre », car la segmentation actuelle de l’offre en variétés et usages culinaires différents n’est plus à même d’attirer les consommateurs. Telle est la résolution prise par Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT), lors de son assemblée générale, tenue le 15 décembre. L’objectif est de redynamiser le marché intérieur français, qui devient le point faible des débouchés de la pomme de terre.
«Nous devons renouveler notre offre », a déclaré le président du CNIPT, Benoist Leforestier, lors de son assemblée générale du 15 décembre. Les professionnels constatent que le schéma mis en place dans les années 1990 pour différencier l’offre selon les variétés et usages culinaires, afin d’adapter l’offre aux consommateurs, ne fonctionne plus.