Prospective
La fin des quotas laitiers, le début d'une nouvelle ère pour l'UE
Face à la hausse des importations des produits laitiers d'ici à 2018, l'Union européenne a tout lieu d'être rassurée sur la demande liée au marché mondial. Elle devrait également rester « le bassin laitier de référence ». Telles sont les conclusions de Christophe Lafougère, directeur général du cabinet de conseil Gira, lors de l'assemblée générale de Syndifrais, le 2 avril.
Christophe Lafougère, directeur général du cabinet de conseil Gira, en est intimement persuadé, « la fin des quotas est le début d'une nouvelle ère pour l'Union européenne». Lors de l'assemblée générale de Syndifrais, organisation professionnelle regroupant les industriels fabriquant des produits laitiers frais (yaourt, crème…), le 2 avril, il s'est exprimé sur le potentiel de production laitière de l'Europe. Dans un scenario optimiste, il annonce une hausse de 2,2% par an de la collecte laitière en France à l'horizon 2018.