La montée du salariat ne concerne pas que l’agriculture
La montée du salariat n’est pas l’apanage de l’agriculture. Dans une analyse de l’évolution des métiers en France depuis 30 ans, parue le 13 janvier, la direction des études du ministère de l’Emploi (Dares) dresse le classement des métiers dans lesquels la part de non-salariés a le plus diminué. D’autres métiers d’indépendants, comme les gérants de magasins, d’hôtels, de cafés ou de restaurants sont aussi touchés que les agriculteurs par ce phénomène, si ce n’est plus.