Tomates de transformation
La tomate d'industrie française veut résister à la mondialisation
La filière de tomate de transformation française, petit poucet d'un marché mondialisé, veut survivre, alors que la consommation française est une des plus élevées du monde.
L'ANNÉE 2013 a été très mauvaise pour la production de tomate d'industrie à cause des conditions climatiques, avec 142 323 tonnes produites par 151 exploitations, sur 163 630 contractualisées. En 2012, la France avait produit plus de 200 000 tonnes. « La filière va encore perdre des producteurs », craint Pascal Lenne, directeur de la Sonito, l'interprofession de la tomate de transformation, lors d'une matinée d'étude à FranceAgriMer, le 24 septembre.
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