Production porcine
L'arrêt généralisé de la castration en 2018 « peu réaliste », selon l'Ifip
Seulement 27% des porcelets mâles nés en Europe ne sont pas castrés, selon l'Ifip-Institut du porc. Pour Patrick Chevillon (Ifip), l'hypothèse d'un arrêt généralisé de la castration est peu probable.
«L'arrêt généralisé de la castration des porcelets en 2018 est peu réaliste, une liste de dérogations est déjà en cours de discussion », a conclu Patrick Chevillon, ingénieur à l'Ifip - Institut du porc, à l'issue d'un état des lieux de la production de porcs non castrés ou mâles entiers en Europe, présenté au Space le 17 septembre. En décembre 2010, 18 organisations européennes (34 aujourd'hui) s'étaient engagées à arrêter la pratique de la castration chirurgicale en Europe au 1er janvier 2018. Mais les industriels sont encore loin d'atteindre cet objectif.
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