Le maraîchage diversifié, fantôme de la statistique
Impossible de savoir combien il y a de surfaces emblavées par légume bio, faute de données fiables sur le maraîchage diversifié. Un manque de statistiques qui n’aide pas à réguler le marché, selon le représentant des producteurs bio à Interfel.
Combien y a-t-il d’hectares de tomates bio en France ? La question semble simple. Pourtant personne n’a la réponse. « On ne sait pas », indique-t-on à l’AOPn tomates et concombre de France. Le nombre d’adhérents faisant de la bio est tellement « epsilon » que la structure n’avait jamais travaillé ces données. « Impossible à savoir », confirme le représentant des producteurs bio à Interfel Bruno Vila, également président du groupe de producteurs de tomates Rougeline.