Consommation
Le marketing du vin reste à inventer
Pour sortir de la crise qui touche la filière viticole, celle-ci doit notamment et de façon urgente s’interesser à un acteur jusqu’à présent négligé : le consommateur. « Il faut inventer un marketing du vin », estime Hervé Hannin, économiste à l’Inra. Il s’exprimait dans le cadre d’un colloque organisé à Angers, durant le Salon des vins de Loire.
« La question doit être posée : veut-on faire du vin comme Jacques Vabre fait du café en allant chercher les meilleures syrah du monde là où elles sont ? Et si on rejette cette solution, que fait-on ? Il va alors falloir inventer un marketing du vin », a indiqué Hervé Hannin à l’occasion d’un colloque organisé par l’ESA d’Angers, le 8 février sur le thème : « Le marketing du vin à la conquête du consommateur ».