Viande bovine
Le repli de la production bovine dans l’UE devrait se poursuivre dans l’UE en 2011
Le dernier recensement du cheptel bovin effectué en décembre 2009 laisse apparaître une chute de 0,7 % des effectifs dans l’UE-27 à 88,26 millions de têtes par rapport à décembre 2008, selon les données recueillies par Eurostat. Quant à la production bovine européenne, elle devrait continuer à chuter en 2010 et 2011.
Les effectifs progressent au Royaume-Uni (+ 0,7 % à 9,910 Mt), en Pologne (+ 0,5 % à 5,590 Mt) et aux Pays-Bas (+0,1 % à 3,746 Mt). La situation est, en revanche, moins favorable dans les autres grands pays producteurs : France - 0,9 % à 19,199 Mt ; Allemagne - 0,7 % à 12,897 Mt ; Italie - 0,6 % à 6,447 Mt ; Irlande - 1,5 % à 5,848 Mt ; Espagne - 0,3 % à 6,001Mt. Les effectifs européens de jeunes bovins (moins d’un an) chutent de 1,9 % à 25,336 Mt et le cheptel laitier continue à décroître (- 2,3 %à 23,697 Mt).