Les abattages de vaches repartent à la hausse en mars

Si les abattages totaux de bovins montrent une quasi-stabilité en mars, ceux des vaches et génisses de plus de 24 mois repartent à la hausse, a indiqué le 28 avril Agreste. « En mars 2017, avec plus de 394 000 têtes, les abattages totaux de bovins, corrigés des variations journalières (CVJA), sont quasi stables en têtes par rapport à 2016 », selon une note. Mais « avec près de 191 000 têtes, le nombre abattu de bovins femelles de plus d’un an dépasse de 2,7 % le niveau de 2016 ».