Conjoncture
Les éleveurs inquiets du prix du lait
Les éleveurs laitiers français souffrent d’un prix du lait installé sous les 300€/tonne. Tandis que les analystes s’attendaient à un rebond saisonnier des prix à l’amorce de l’été, la collecte mondiale semble s’accélérer et maintient ainsi une forte pression sur la tendance. Le prix de l’alimentation animale, lui, ne cesse d’augmenter, ce qui alourdit les charges des éleveurs.
«Il y a des exploitations qui ne pourront pas supporter de nouvelles baisses du prix du lait », s’alarme un éleveur du Poitou-Charentes. Avec un prix avoisinant les 275€/tonnes, les exploitations agricoles ont en effet de plus en plus de mal à « sortir des salaires », et sont dans l’incapacité d’investir pour rénover leurs outils de production. Et pour cause, le prix payé aux producteurs subit depuis plusieurs mois de plein fouet la chute des cours mondiaux.