Les Français restent majoritairement omnivores

Une étude, commandée par Interbev à l’institut Ipsos et réalisée en juillet 2017, a montré que les Français restent en très grande majorité omnivores (96 %). Seuls 1 % d’entre eux se déclarent végétaliens ou « végans » et 3 % végétariens. Si ce résultat est plutôt une bonne nouvelle pour le secteur de l’élevage, près d’un Français sur deux (46 %) déclare cependant avoir diminué sa consommation de viande ces dernières années. « Des résultats qui corroborent la baisse des achats de viande en France ces dernières années », selon Ispos.