Grandes cultures

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La consommation de légumes en conserve a diminué de 1% en France en 2011 par rapport à 2010. Pour les légumes surgelés, la baisse de la consommation est encore plus significative : -6% en un an.
Sollicitée par les producteurs de Légumes de France, la Direction générale de l’Alimentation a accordé le 18 juin des autorisations de mise sur le marché de produits à base de phosphites, en vue de protéger des cultures légumières.

Les prix du soja s’envolent sur un marché tendu, et entraînent ceux du colza. La sécheresse aux Etats-Unis pèse sur les cultures. D’après le dernier crop progress, 56% des sojas US sont jugés dans un état bon à excellent, alors que le…

Les cours du blé français gagnent du terrain, les fondamentaux haussiers revenant sur le devant de la scène. Les précipitations font toujours défaut sur certaines parties de l’Ukraine et de la Russie. D’après SovEcon, la récolte de blé…

Les cours du maïs français renchérissent en répercutant la hausse du marché à terme de Chicago. En effet, les plaines du centre et de l’est de la Corn belt attendent désespérément de l’eau. Les déficits hydriques commencent à peser sur…

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de Londres  et de New York continuent de grimper en raison des précipitations venues perturber la récolte brésilienne. Néanmoins, les autres fondamentaux restent baissiers.…

La Confédération internationale des betteraviers européens (CIBE), représente 385 000 planteurs de betteraves à sucre de 18 pays d’Europe occidentale et centrale et 55% de la production mondiale de sucre de betterave.

Les prix européens hésitent, entre récoltes de blé moins abondantes que prévu en Australie (-2Mt), en Allemagne (-0,7Mt) et en Ukraine, des pluies tombées sur la Corn belt des Etats-Unis et l’enlisement de la crise économique…

Pendant qu’entre 2006-2008 l’industrie sucrière se restructurait, les raffineurs, escomptant une augmentation de leur marché de sucre importé, ont presque doublé leur capacité de raffinage. Mais, notamment du fait de la hausse des prix…