Les systèmes laitiers herbagers dégagent « autant si ce n’est plus » de revenu

« Avec moins de terres, d’animaux et d’investissement, les systèmes herbagers dégagent autant, si ce n’est plus, de revenu, font vivre plus de monde sur les fermes et préservent l’environnement », résume le réseau Civam (Centres d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) dans son observatoire 2020 des systèmes bovins laitiers publié le 2 février.