Filière porcine
L'industrie de la charcuterie se porte mieux
Les industriels de la charcuterie ont amélioré leurs résultats en 2014, notamment grâce aux baisses des prix des pièces de porc et au Crédit impôts compétitivité recherche (CICE). L'année 2015 débute en revanche sur une baisse de consommation qui inquiète la profession.
La situation économique de l'industrie française de la charcuterie s'est améliorée durant l'année 2014, s'est félicitée la Fédération de l'industrie de la charcuterie et des traiteurs (Fict), lors d'une conférence de presse, le 9 juin. Ce regain de rentabilité, « après cinq années de vaches maigres », provient de l'effet conjugué de la baisse du prix des pièces de porc, et du Crédit impôts compétitivité emploi (CICE), a expliqué le président de la Fict, Robert Volut. Le CICE a représenté une économie de près de 40 millions d'euros (28 millions en 2013).