Elevage
L'Inra planche sur des alternatives aux antibiotiques
Face au développement des résistances aux antibiotiques en élevage, l'usage de virus bactériophages, appelée phagothérapie, est une piste qui connaît un regain d'intérêt en Europe de l'ouest, selon l'Inra. L'institut de recherche travaille également sur l'utilisation des « défensines », des molécules du système immunitaire qui pourraient venir en appui de traitements antibiotiques.
« Il y a un regain d'intérêt en Europe pour la phagothérapie », a expliqué Catherine Schouler, chercheuse en microbiologie et spécialiste du sujet à l'Inra de Tours, lors d'une journée consacrée à la recherche en aviculture, le 19 mars. La phagothérapie consiste à utiliser des virus bactériophages, et non des molécules chimiques antibiotiques, pour lutter contre les infections bactériennes. Son histoire « s'est arrêtée en Europe de l'Ouest après 1945 et la découverte des propriétés de la pénicilline », a expliqué la chercheuse.