Moins d’antibiotiques, une politique qui peut réussir en élevage
Diminuer la consommation d’antibiotiques pour diminuer l’apparition de résistances chez les bactéries est une politique qui a eu l’effet escompté en élevage, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses).
Depuis 2008, les ventes d’antibiotiques diminuent aussi bien en bovins, en porcs, en lapins qu’en volailles, selon les chiffres de l’Anses, rendus public le 2 novembre, lors d’un colloque intitulé « L’antibiorésistance en santé animale et dans l’environnement ». Gérard Moulin, directeur de recherche à l’Anses, a précisé ce jour-là que « sur les cinq dernières années, les ventes ont diminué de 23 % et, depuis 1999, la baisse est de 40,4 % ».