Mycotoxines : les seuils ne s’appliqueront pas avant juillet 2006

Dans la dernière version (la sixième) du projet de réglement européen sur les mycotoxines dans les céréales à destination de l’alimentation humaine, Bruxelles a quelque peu assoupli sa position, selon l’AGPM. D’une part, la date de mise en application a été repoussée au 1er juillet 2006 (et non 2005) pour les céréales à paille, et à 2007 pour le maïs. Quant aux seuils, pour le déoxynivalénol (DON), un seuil de 1 250 µg/kg est proposé pour le blé non transformé (les textes proposaient 1 000 µg/kg) et le seuil de 1 750 µg/kg a été retenu pour le blé dur et l’orge.