Sucre
Nouveau régime pour la production de levure
La Commission européenne devait décider le 9 janvier de ne plus comptabiliser dans les quotas de production le sirop de sucre destiné à la production de levure et, dans ce contexte, de supprimer la possibilité d’octroyer des restitutions à l’exportation pour le sucre utilisé à cette fin.
Cette disposition vise à accorder au sirop de sucre destiné à la production de levure le même régime que celui appliqué depuis toujours au même produit lorsqu’il est transformé en alcool ou en sirop de sucre, à savoir la non prise en compte des quantités utilisées dans le calcul de la production de sucre.