Œufs contaminés : la production française s’en tire jusqu’ici sans frais
Jusqu’ici, la production française d’œufs semble se tirer sans frais de ce scandale venu du nord de l’Europe. Dans ce marché très européen, les cours de l’œuf industrie français, largement épargnés par la contamination, ont même plutôt profité des événements. Mais il est difficile de mettre cette bonne fortune au crédit du système de contrôle français, qui n’est pas parvenu à détecter, dans les œufs importés par les casseries, cette fraude qui durait pourtant depuis septembre 2016.
Les producteurs d’œufs français s’en sortent bien, jusqu’ici. Après être resté stable depuis le début de l’affaire des œufs contaminés au fipronil, le cours français de l’œuf industrie (destiné à la filière ovoproduits-agroalimentaire) a même subi une hausse significative fin août. La cotation Les Marchés de l’œuf industrie a augmenté de 10 cts le 25 août, à environ 1€/kg. Le 31 août, elle se maintenait à 1,02€/kg.