Œufs standards : s’organiser face à la diminution de la consommation
Dans un contexte de surproduction européenne d’œufs standards (code 3), de transfert accéléré de la consommation vers les modes de production alternatifs (bio, label et plein air) et d’investissements récents chez les producteurs, l’interprofession de l’œuf (CNPO) et le ministère de l’Agriculture ont organisé le 19 juillet une réunion avec l’ensemble des parties prenantes de profession (filière, GMS, banques, RHD, administration) afin d’aménager un rééquilibrage « en douceur » du marché.