Pas d’embellie pour l’élevage allaitant français en 2018

En France, c’est plutôt le repli qui caractérisera la filière allaitante en 2018. L’Institut de l’élevage (Idele) a publié ses prévisions dans son dossier Économie de l’élevage de février. Ainsi, un léger recul de la production de viande bovine française est à prévoir (-1 % par rapport à 2017). Les exportations de broutards, faute d’offre, devraient aussi diminuer (-2 %). La production de bœuf, déjà en réduction de 8 % en 2017, pourrait encore diminuer de 4 % en 2018 tout comme la production de taurillons (-2 %).