Plans de filière : la filière foie gras devrait rendre sa copie en janvier

Après une année compliquée, une fois de plus marquée par l’influenza aviaire, la filière foie gras a obtenu du gouvernement un délai pour rendre son plan de filière, probablement en janvier, a expliqué la directrice générale du Cifog Marie-Pierre Pé, à Agra Presse, le 19 décembre. « Nos entreprises sont en plein travail pour sauver la saison », explique-t-elle. « Après une année très tournée vers le collectif, il est difficile de les remobiliser à nouveau ». L’interprofession n’a par ailleurs pas encore eu le temps de consulter la grande distribution.