Foie gras

20.01.2022 - 10:02
L’épizootie d’influenza aviaire a brusquement accéléré, contraignant le ministère de l’Agriculture à instaurer, le 20 janvier, un « vide sanitaire progressif » dans 226 communes du Sud-Ouest. Au maximum, 1,3 million de volailles…
13.01.2022 - 09:02
Le virus de l’influenza aviaire a finalement atteint les élevages de canards de la Chalosse, où sa propagation s’accélère. Le ministère de l’Agriculture comptabilisait 151 cas au 13 janvier, presque tous dans le Sud-Ouest.
13.01.2022 - 09:02
En pleine flambée de l’épizootie, le ministre de l’Agriculture a annoncé le 9 janvier le lancement d’une expérimentation sur la vaccination contre l’influenza aviaire. Un chantier scientifique qui sera doublé d’un volet politique, aux…
06.01.2022 - 09:47
Avec plus de quarante cas en élevages au 6 janvier, l’épizootie d’influenza aviaire continue sa progression. Un premier cas a été détecté en Pays de la Loire, deuxième région de production de volailles en France. Dans le Sud-Ouest, des…
30.12.2021 - 11:47

Une proposition de loi (PPL) déposée le 21 décembre vise à « élargir l’appellation " foie gras " aux productions de foie gras réalisées sans prise forcée d’aliments », autrement dit sans gavage. Le …

16.12.2021 - 11:47
Toujours pas de foie gras dans les réceptions de la mairie de Lyon, mais « totale liberté » pour les restaurateurs : dans une tribune parue le 11 décembre dans le Journal du dimanche, Grégory Doucet a tenté d’étouffer la polémique.
09.12.2021 - 10:47
Filière de soja local pour l’alimentation animale, fusion des activités canards gras avec Euralis : Maïsadour veut se relancer via des projets structurants. La nouvelle campagne qui commence sera déjà marquée par une récolte de maïs « …
09.12.2021 - 10:47

La municipalité de Lyon a « décidé de stopper le service de foie gras lors des événements officiels, buffets et réceptions », révèle le mensuel Lyon capitale le 6 décembre. « Le foie gras est un produit d’un élevage allant…

02.12.2021 - 09:47

La mairie de Strasbourg, sous l’impulsion de sa maire écologiste Jeanne Barseghian, a banni depuis son entrée en fonction en juillet 2020 le foie gras de ses réceptions officielles, au nom du « bien-être animal », selon un document…

10.11.2021 - 09:17

Après un an de hausse des prix des céréales et oléoprotéagineux, « les indicateurs des filières avicoles [sont] dans le rouge écarlate », alerte la CFA (aviculteurs, FNSEA) dans un communiqué le 26 octobre. En septembre, l’indice…