Foie gras

Foie gras : Eric Dumas élu à la présidence de l’interprofession
09.09.2021 - 10:12

Réunie en conseil d’administration le 7 septembre, l’interprofession du foie gras, le Cifog, a élu à l’unanimité Eric Dumas (éleveur) à la présidence, indique-t-elle dans un communiqué le lendemain. Éleveur de canards gras,…

22.07.2021 - 09:33

Spécialiste du simili de foie gras in-vitro, la start-up française Gourmey vient de lever 10 millions de dollars auprès de plusieurs sociétés de capital-risque européennes et internationales non spécialisées en agriculture, pour…

18.06.2021 - 12:49
Après une année 2020 marquée par la pandémie et l’influenza aviaire, la filière du foie gras entrevoit les prémices d’une « bonne saison 2021 » sur le marché intérieur. L’export vers les pays tiers devrait redémarrer plutôt en 2022.
18.06.2021 - 12:49
La période de dépôt des demandes d’indemnisation pour les pertes économiques liées à l’influenza aviaire devait ouvrir le 17 juin. Sur le front sanitaire, le retour à la normale se confirme avec la levée de la surveillance dans le Sud-…
03.06.2021 - 07:45

Le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène est abaissé à « négligeable » pour l’ensemble de la France métropolitaine, d’après un arrêté paru au Journal officiel le 28 mai. Une décision justifiée par « l’évolution…

Pascal Xicluna
12.05.2021 - 10:18
Baisse de la densité de volailles dans les zones les plus peuplées, mise à l’abri des animaux obligatoire, mais à géométrie variable : ces deux orientations semblent dessiner le futur visage de la production avicole en périodes à risque d’…
12.05.2021 - 10:18
Le 11 mai, le ministre de l’Agriculture a annoncé le détail des 89,5 M€ d’indemnisations pour pertes économiques dues à l’influenza aviaire (dont 40 M€ pour le maillon élevage). Une première enveloppe appelée à être complétée.
30.04.2021 - 04:25
Le 24 avril, le ministère de l’Agriculture a relevé le niveau de risque d’influenza et annoncé les remises en place de palmipèdes dans le Sud-Ouest. L’épisode laissera des traces, avec une production de foie gras annoncée en recul de 22 %…
23.03.2021 - 04:13
Claustration accrue, réduction de la densité d’animaux, vaccination… L’interprofession du foie gras étudie de nombreuses pistes pour protéger la filière contre de nouveaux épisodes d’influenza aviaire.
23.03.2021 - 04:12

Même cause, mêmes effets. Frappée pour la troisième fois en cinq ans par l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), la filière française du foie gras devrait voir sa production fondre de 20 % en 2021, a annoncé le Cifog (…