Foie gras

Foie gras : Eric Dumas élu à la présidence de l’interprofession
Foie gras : Eric Dumas élu à la présidence de l’interprofession

Réunie en conseil d’administration le 7 septembre, l’interprofession du foie gras, le Cifog, a élu à l’unanimité Eric Dumas (éleveur) à la présidence, indique-t-elle dans un communiqué le lendemain. Éleveur de canards gras,…

Foie gras in-vitro : Gourmey construit une ligne de production pilote à Paris

Spécialiste du simili de foie gras in-vitro, la start-up française Gourmey vient de lever 10 millions de dollars auprès de plusieurs sociétés de capital-risque européennes et internationales non spécialisées en agriculture,…

Foie gras : le Cifog envisage une reprise en deux temps
Après une année 2020 marquée par la pandémie et l’influenza aviaire, la filière du foie gras entrevoit les prémices d’une « bonne saison 2021 » sur le marché intérieur. L’export vers les pays tiers devrait redémarrer plutôt en…
Influenza : ouverture du guichet des indemnisations pour pertes économiques
La période de dépôt des demandes d’indemnisation pour les pertes économiques liées à l’influenza aviaire devait ouvrir le 17 juin. Sur le front sanitaire, le retour à la normale se confirme avec la levée de la surveillance dans le Sud…
Influenza aviaire : la France de retour au niveau de risque « négligeable »

Le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène est abaissé à « négligeable » pour l’ensemble de la France métropolitaine, d’après un arrêté paru au Journal officiel le 28 mai. Une décision justifiée par…

Influenza aviaire : l’après-crise se dessine
© Pascal Xicluna

Baisse de la densité de volailles dans les zones les plus peuplées, mise à l’abri des animaux obligatoire, mais à géométrie variable : ces deux orientations semblent dessiner le futur visage de la production avicole en périodes à risque…

Influenza : un premier train de 89,5 M€ d’indemnisations économiques
Le 11 mai, le ministre de l’Agriculture a annoncé le détail des 89,5 M€ d’indemnisations pour pertes économiques dues à l’influenza aviaire (dont 40 M€ pour le maillon élevage). Une première enveloppe appelée à être…
Influenza aviaire : les palmipèdes de retour dans le Sud-Ouest
Le 24 avril, le ministère de l’Agriculture a relevé le niveau de risque d’influenza et annoncé les remises en place de palmipèdes dans le Sud-Ouest. L’épisode laissera des traces, avec une production de foie gras annoncée en recul de…
Les pistes du Cifog pour l’après-influenza
Claustration accrue, réduction de la densité d’animaux, vaccination… L’interprofession du foie gras étudie de nombreuses pistes pour protéger la filière contre de nouveaux épisodes d’influenza aviaire.
Foie gras : une production sous influenza

Même cause, mêmes effets. Frappée pour la troisième fois en cinq ans par l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), la filière française du foie gras devrait voir sa production fondre de 20 % en 2021, a annoncé le Cifog (…