Foie gras
Dans un communiqué du 6 novembre, le Cifog (interprofession des palmipèdes à foie gras) rappelle que les professionnels du foie gras « confirment leur vigilance » face au risque d’influenza aviaire. Alors que la maladie…
Spécialiste de la viande in vitro, la start-up japonaise Integriculture vient de lever 7,4 millions de dollars, notamment auprès du fonds américain AgFunder, qui a relayé l’information fin mai. Les fonds seront utilisés à des fins…
Alors que le confinement provoque une « très forte chute des ventes » des produits issus de palmipèdes gras, l’interprofession Cifog demande aux distributeurs « une plus forte mise en avant des foies gras, magrets et…
L’association de défense des animaux L214 a diffusé, le 10 décembre, une vidéo dénonçant les conditions d’élevage des canards à foie gras au domaine de la Peyrouse, exploitation dépendant du lycée agricole de Périgueux (Dordogne).…
À l’occasion de la visite d’Emmanuel Macron en Chine, la France a obtenu un premier feu vert des autorités chinoises pour exporter des produits de palmipèdes (dont le foie gras) vers la Chine, rapporte l’interprofession du foie gras, le…
La Cour suprême des Etats-Unis a validé lundi l’interdiction du foie gras en Californie, mettant un terme à une longue bataille judiciaire. La plus haute juridiction américaine a rejeté un recours introduit par des producteurs de foie…
Selon une enquête menée du 16 au 19 décembre par l’institut CSA pour l’interprofession du foie gras (Cifog), les Français affichaient une moindre intention de consommer du foie gras durant les fêtes, que les années précédentes. 69…