Foie gras
Le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène est abaissé à « négligeable » pour l’ensemble de la France métropolitaine, d’après un arrêté paru au Journal officiel le 28 mai. Une décision justifiée par…
Baisse de la densité de volailles dans les zones les plus peuplées, mise à l’abri des animaux obligatoire, mais à géométrie variable : ces deux orientations semblent dessiner le futur visage de la production avicole en périodes à risque…
Le 11 mai, le ministre de l’Agriculture a annoncé le détail des 89,5 M€ d’indemnisations pour pertes économiques dues à l’influenza aviaire (dont 40 M€ pour le maillon élevage). Une première enveloppe appelée à être…
Le 24 avril, le ministère de l’Agriculture a relevé le niveau de risque d’influenza et annoncé les remises en place de palmipèdes dans le Sud-Ouest. L’épisode laissera des traces, avec une production de foie gras annoncée en recul de…
Claustration accrue, réduction de la densité d’animaux, vaccination… L’interprofession du foie gras étudie de nombreuses pistes pour protéger la filière contre de nouveaux épisodes d’influenza aviaire.
Même cause, mêmes effets. Frappée pour la troisième fois en cinq ans par l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP), la filière française du foie gras devrait voir sa production fondre de 20 % en 2021, a annoncé le Cifog (…
Alors que l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène se stabilise, les syndicats majoritaires ont demandé le 10 février « l’obligation de mettre à l’abri tous les palmipèdes pendant les périodes à risque ».
Le 11 mars, l’interprofession du foie gras devait aborder l’épineuse question du plein air et de l’adaptation des conditions de production pour réduire le risque d’influenza. En période à risque, le Cifog veut mettre tous les animaux…
Au sein de l’interprofession du foie gras (Cifog), les discussions ont débuté pour préparer l’après-crise. L’idée d’une claustration accrue des volailles en période à risque fait son chemin, le Cifog se veut rassurant sur l’avenir de l’…
Confirmant sa popularité auprès des Français, le foie gras a réalisé un mois de décembre « inespéré » en grandes surfaces, d’après le Cifog (interprofession). La fermeture des restaurants pèse toutefois lourdement sur le bilan…