Foie gras
Des ventes qui ont bien résisté malgré un contexte difficile après deux crises sanitaires successives. C’est le principal message qu’a voulu faire passer le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) à l’occasion d’une…
Après une année compliquée, une fois de plus marquée par l’influenza aviaire, la filière foie gras a obtenu du gouvernement un délai pour rendre son plan de filière, probablement en janvier, a expliqué la directrice générale du Cifog…
La France a annoncé le 27 octobre avoir retrouvé son statut indemne de grippe aviaire hautement pathogène « grâce à l’assainissement de tous les foyers H5N8 identifiés entre fin 2016 et juin 2017 et en l’absence de…
À l’occasion de son conseil d’administration le 21 septembre, l’interprofession du foie gras (Cifog) a élu à l’unanimité un nouveau président en la personne de Michel Fruchet, 58 ans, représentant de l’aval de la filière, rapporte…
La reprise de la production du Sud-Ouest est actuellement freinée par le manque de canetons, après que la quasi-totalité du cheptel reproducteur de la région a été décimé. Au niveau national, la production de canetons à destination du…
L’interprofession du foie gras (Cifog) se félicite de la « résistance du marché du foie gras », à l’occasion de la publication des chiffres de vente de la saison festive dans un communiqué le 26 janvier. Sur les trois…