Foie gras

Foie gras : le modèle du Sud-Ouest, première cible d’un « observatoire des subventions »

À l’approche des fêtes de fin d’année, période de forte consommation de foie gras, un « Observatoire des subventions et aides agricoles » (ObSaf) nouvellement fondé par une défenseuse des animaux, Clémence Peyrot, a rendu…

Canards/influenza : le département des Landes étend la prise en charge de la troisième dose

Afin de prolonger l’immunité des canards à foie gras contre l’influenza aviaire, le conseil général des Landes a annoncé dans un communiqué du 12 décembre sa décision de prendre en charge 50 % des coûts afférents à la…

Foie gras/influenza : le Cifog au Japon pour reconquérir le marché de canards vaccinés

Plusieurs représentants du Cifog se sont rendus au Japon pour tenter de reconquérir ce marché perdu en raison de la présence d’influenza aviaire et de la vaccination des canards, a appris Agra Presse de l’interprofession. Un…

Influenza : le département des Landes paie à nouveau une dose en canards gras

Le conseil départemental des Landes a voté le 17 octobre la prise en charge de la troisième dose de vaccination anti-influenza aviaire pour les canards à foie gras via son fonds d’urgence sanitaire et climatique, rapporte le…

Influenza aviaire : le niveau de risque remonte
Le ministère de l’Agriculture a remonté le niveau de risque de contamination du virus de l’influenza aviaire à « modéré » cette mi-octobre, comme l’an dernier, motivé par la pression de la faune sauvage et deux foyers en élevage.
Vaccin contre l’influenza : une délégation hongroise en France pour un « retour d’expérience »

Deux délégations hongroises viendront s’informer en France dans la quinzaine sur la vaccination des canards contre l’influenza aviaire, apprend-on auprès du Cifog (interprofession du foie gras). Les autorités sanitaires hongroises…

Vaccin influenza : pas économies pour ce début de campagne
En ce début de campagne de vaccination 2025-2026, les filières canards ne peuvent pas encore compter sur un allègement des coûts (vaccin et suivi sanitaire), alors qu’elles en prendront en charge 60 %, contre 30 % en 2024-2025.
Influenza : des espoirs d’alléger la charge de la vaccination
Deux solutions permettraient d’alléger la charge de la vaccination sur les filières canard, l’État se désengageant. L’une étant du ressort national, l’autre européen, d’après les informations recueillies auprès de la filière foie gras.
Foie gras : Sud-Ouest accouvage prévoit sa pleine productivité d’ovosexage en septembre

Le couvoir de Sud-Ouest accouvage (SOA), qui produit à Aignan (Gers) six millions de canetons par an pour la filière foie gras, finalisera en septembre la mise au point de son robot d’ovosexage, a assuré la directrice de l’…

Foie gras : Arterris confie à La Quercynoise (Natera) la valorisation de ses canards gras

Selon un communiqué commun des coopératives Natera et Arterris diffusé le 5 juin, Arterris devient un associé coopérateur minoritaire de La Quercynoise, filiale de Natera spécialisée dans le palmipède gras. Ainsi, une partie…