Foie gras
En République tchèque, les éleveurs ont abattu environ 140 000 volailles depuis le début de l’année pour tenter d’enrayer la propagation de l’influenza aviaire, ont déclaré les services vétérinaires SVS le 7 février. «…
Les présidents d’Unicor et de la Capel ont annoncé le 16 janvier leur projet de fusionner les deux coopératives du sud du Massif central, rapporte la…
Après « plusieurs années de morosité », le marché du foie gras a « renoué avec la croissance » en valeur lors des dernières fêtes de fin d’année, selon un premier bilan diffusé le 19 janvier par le Cifog (…
Lors de son assemblée générale le 15 décembre, la Cavac a voté la fusion avec Val de Sèvre et Cevap, deux coopératives spécialisées en élevage située en partie sur son territoire vendéen. Val de Sèvre, qui compte 115 éleveurs…
« L’ovosexage des canards sera opérationnel en juillet 2024 » au couvoir d’Aignan (Gers), a annoncé Jean-Louis Zwick, directeur du pôle agricole de Maïsadour, le 7 décembre en conférence de presse. Le…
Après un printemps 2023 une nouvelle fois marqué par l’influenza aviaire, « on va se retrouver avec une production de foie gras d’environ 11 000 tonnes, identique à 2022 », indique Éric Dumas, président du Cifog (…

Le ministère de l’Agriculture a finalement confirmé le lancement de la campagne de vaccination contre l’influenza aviaire, en précisant les modalités pratiques et financières. Mais ce qui devait être un moment d’espoir pour les filières…