Foie gras

Influenza aviaire : branle-bas de combat dans le Sud-Ouest
Depuis la résurgence surprise de début mai, pouvoirs publics et professionnels tentent de circonscrire l’épizootie d’influenza aviaire dans le Sud-Ouest. Dans les Pays de la Loire, les incubations de canetons ont été mises en pause par…
Influenza : flambée printanière surprise dans le Sud-Ouest
Avec une quinzaine de cas en une semaine, l’influenza aviaire a fait début mai un retour inattendu – et fracassant – dans les élevages du Gers et des Landes. « Un coup de massue » à l’origine encore inexpliquée, déplore le…
Influenza : un premier appel d’offres pour la vaccination des canards
Comme annoncé, le ministère de l’Agriculture passe commande de vaccins contre l’influenza aviaire pour pouvoir vacciner les canards cet automne. L’appel d’offres porte sur 80 millions de doses pour un montant maximal de 47,6 …
Influenza : le projet de la filière foie gras pour vacciner et exporter
Pour préserver l’export, le Cifog (interprofession du foie gras) propose de limiter la vaccination contre l’influenza aviaire à la période hivernale à risque. La filière demande au gouvernement d’ouvrir des discussions avec le Japon, son…
Foie gras : l’influenza aviaire fait s’effondrer la balance commerciale en 2022

En raison de l’épizootie d’influenza aviaire, la filière française du foie gras, largement exportatrice, a vu sa balance commerciale s’effondrer en 2022, a indiqué le Cifog (interprofession) lors d’une conférence de presse le 18…

Foie gras : l’influenza pèsera encore sur les fêtes 2023

En raison du manque de canetons dû à l’influenza aviaire, le marché du foie gras connaîtra « de fortes tensions sur l’offre » pour les fêtes de fin d’année 2023, prévoit le Cifog (interprofession) dans un communiqué le 22…

Influenza : le plan Adour pourrait servir de modèle pour les Pays de la Loire
Les filières des volailles travaillent sur un projet de repeuplement progressif dans les Pays de la Loire, en remettant en place d’abord les galliformes, puis les dindes et les palmipèdes dans les communes les plus denses. Une réflexion…
Foie gras : le recul des ventes a été « contenu » pour la saison festive 2022

Lors des fêtes de fin d’année 2022, les ventes de foie gras ont reculé de 19,4 % en volume (-2,8 % en valeur), une baisse moins importante que celle de la production (-30 % pour 2022 à cause de l’influenza aviaire),…

Influenza : accalmie à l’Ouest malgré un cas retentissant
Après les récentes mesures de « dédensification », les nouveaux cas ralentissent dans le bassin avicole de l’Ouest. Le marché des œufs pourrait être perturbé par un foyer dans un élevage crucial pour la filière, chez Pampr’œuf (…
Influenza aviaire : parcours facultatif pour les volailles AOP

Une série d’arrêtés parus le 8 janvier au Journal officiel modifie temporairement les cahiers des charges de plusieurs volailles sous signe de qualité et de l’origine (Siqo), en lien avec les mesures de prévention de l’…