Foie gras
Fini le foie gras à Buckingham : le roi Charles III a banni ce met des tables des résidences royales, selon une lettre du palais envoyée à l’association Peta. Charles, qui milite depuis longtemps pour la protection de la…
Après un épisode 2021-2022 dévastateur – 1 400 cas, plus de 20 millions de volailles abattues –, l’épizootie d’influenza aviaire se poursuit cet automne, menaçant les filières volailles d’une nouvelle crise majeure. La…
La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du…
Visant à réduire le risque d’épizootie d’influenza aviaire pour l’hiver 2022-2023, le plan Adour de réduction de la production dans le Sud-Ouest coûtera 12 millions d’euros (M€) aux éleveurs et aux transformateurs, d’après un…
Face au risque d’influenza aviaire, les professionnels de quatre départements du Sud-Ouest se sont mis d’accord sur un plan de « réduction drastique » des densités en volailles pour cet hiver. Une feuille de route soutenue par…
Les interprofessions des volailles et la profession agricole saluent le plan influenza présenté le 29 juillet, notamment son volet indemnisations. Les filières alertent toutefois sur le sort des éleveurs des zones indemnes affectés…
Dans un communiqué du 5 juillet, le Cifog (interprofession du foie gras) demande que les indemnisations pour les pertes économiques dues à l’influenza aviaire « couvrent le vide sanitaire global subi jusqu’au 30 juin…
Dans un courrier adressé au Cifog (interprofession du foie gras), l’association animaliste Peta France « se propose de financer la reconversion professionnelle des éleveurs de palmipèdes » dans la production de « …