Foie gras

Volailles : la flambée des coûts de production devient critique (CFA)

Après un an de hausse des prix des céréales et oléoprotéagineux, « les indicateurs des filières avicoles [sont] dans le rouge écarlate », alerte la CFA (aviculteurs, FNSEA) dans un communiqué le 26 octobre. En…

Influenza : la France à nouveau en alerte, les nouvelles règles à l’épreuve
Le 5 novembre, la France est passée en risque « élevé » pour l’influenza aviaire, un an après l’épisode dévastateur de 2020-2021. Un premier test pour le nouveau cadre sanitaire élaboré par l’État et les professionnels.
Christian Pèes, ancien président d’Euralis et de la Cogeca, est décédé
Christian Pèes, ancien président d’Euralis et de la Cogeca, est décédé
© Réussir SA

L’ancien président d’Euralis de 2000 à 2021, Christian Pèes, est décédé samedi 30 octobre à l’âge de 64 ans des suites d’une longue maladie, a-t-on appris dans un communiqué du groupe coopératif agricole, spécialisé dans la…

Foie gras : un troisième site Labeyrie en grève pour des hausses de salaires

Un troisième site de production de la marque de foie gras et saumons fumés Labeyrie, à Jonzac (Charente-Maritime), a rejoint le 21 octobre la grève qui a débuté la semaine dernière au siège landais et dans un abattoir basque,…

Foie gras : des stocks pour compenser la baisse de la production en 2021

« Il y aura du foie gras pour tout le monde », a assuré Éric Dumas, président du Cifog, l’interprofession du foie gras, lors d’une conférence de presse le 14 octobre. Pourtant, la production pour l’année…

Promotion : jambon de Bayonne, foie gras et vins du Sud-Ouest font campagne commune

Le Consortium du jambon de Bayonne, l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Palso) et l’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) ont annoncé le 15 octobre le lancement d’une campagne de promotion commune. Dirigée vers les…

Influenza : comment la filière canards gras s’adapte à la baisse de densité
Influenza : comment la filière canards gras s’adapte à la baisse de densité
© Adocom
Des bâtiments plus grands pour accueillir autant de canards avec une moindre densité, un accompagnement financier des producteurs : les principaux acteurs de la filière canards gras déploient une nouvelle génération de bâtiments pour…
Influenza : ce que prévoit le futur accord interprofessionnel en canards gras
Pour se prémunir de l’influenza aviaire, le Cifog (interprofession du foie gras) veut réduire les densités de palmipèdes en hiver pour pouvoir rentrer les animaux si besoin. Complémentaire de la réglementation, ce projet d’accord…
Influenza : les nouvelles mesures de prévention inscrites dans le marbre
Très attendues par les professionnels, les nouvelles règles de prévention face à l’influenza aviaire sont applicables depuis le 1er octobre. Dans les zones les plus denses, la mise à l’abri des palmipèdes pourra intervenir…
Influenza : la Conf' et le Modef se désolidarisent de la Rue de Varenne
Alors qu’elles avaient signé – avec des réserves – la « feuille de route » de révision des règles de prévention de l’influenza avaire, présentée en juillet, les deux syndicats minoritaires ne se retrouvent pas dans les projets d’…