Foie gras

Vaccin influenza : vers une expérimentation sur les reproducteurs
Afin de protéger le maillon génétique, une nouvelle fois décimé dans les Pays de la Loire, les essais de vaccination devraient être élargis aux canards reproducteurs, selon la filière du foie gras.
« Une procédure normale pour ce type de projet », selon Maïsadour

Alors que l’Autorité de la concurrence a annoncé l’ouverture d’une phase d’examen approfondi sur le rapprochement entre les activités canards gras d’Euralis et Maïsadour (lire ci-dessus), cette dernière indique qu’« il s’agit…

Foie gras : le rapprochement Euralis/Maïsadour soumis à « examen approfondi »

Le projet de rapprochement des activités canards gras d’Euralis et de Maïsadour « justifie […] un examen approfondi » en raison d’un « doute sérieux d’atteinte à la concurrence », annonce l’Autorité de la…

Influenza : la solidarité s’organise pour les éleveurs des zones indemnes
En 2023, le Cifog et le FMSE mettront en place un fonds sanitaire de 4 M€ pour soutenir les éleveurs de palmipèdes gras des zones indemnes d’influenza aviaire, pénalisés par la pénurie de canetons mais hors du champ de l’indemnisation…
Foie gras : Charles III le bannit de ses résidences royales

Fini le foie gras à Buckingham : le roi Charles III a banni ce met des tables des résidences royales, selon une lettre du palais envoyée à l’association Peta. Charles, qui milite depuis longtemps pour la protection de la…

Quand l'influenza devient endémique : une nouvelle donne pour la volaille
© M.-A. C.

Après un épisode 2021-2022 dévastateur – 1 400 cas, plus de 20 millions de volailles abattues –, l’épizootie d’influenza aviaire se poursuit cet automne, menaçant les filières volailles d’une nouvelle crise majeure. La…

Foie gras : mise à genoux par l’influenza, la filière veut rebondir
Entre l’impact direct de l’influenza aviaire et la pénurie de canetons, la production de foie gras subira un « recul historique » de 30 % à 35 % en 2022, selon le Cifog (interprofession). La filière demande des aides…
Viande in vitro : Gourmey lève 48 M€ pour produire son foie gras de synthèse

La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du…

Influenza : les filières du Sud-Ouest chiffrent à 12 M€ les pertes liées au plan Adour

Visant à réduire le risque d’épizootie d’influenza aviaire pour l’hiver 2022-2023, le plan Adour de réduction de la production dans le Sud-Ouest coûtera 12 millions d’euros (M€) aux éleveurs et aux transformateurs, d’après un…

Influenza : entre filières et minoritaires, avis divergents
Les interprofessions des volailles et la profession agricole ont salué le plan influenza présenté le 29 juillet, notamment son volet indemnisations. Les minoritaires sont vent debout.