Viande

Bovins viande : hausse généralisée des revenus
Flambée des prix des animaux, charges moins élevées : « Les étoiles étaient alignées en 2025 » pour les élevages de bovins viande, et leurs revenus moyens ont atteint « des niveaux historiquement hauts », selon l’…
Snanc enfin publiée, sans objectif chiffré pour la viande
Prévue en juillet 2023, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a finalement été publiée. Le document, objet de nombreuses tergiversations, privilégie une « limitation » de la viande sans objectif chiffré, suscitant…
UE/Australie : accélération des négociations commerciales
La stratégie de diversification commerciale de l’UE se poursuit avec, dans le viseur, l’Australie. Les pourparlers devraient s’accélérer en février mais les demandes de Canberra sur la viande rouge préoccupent le secteur agricole de l’UE.
Viande bovine : production plus faible qu’attendu en 2025, baisse réduite en 2026

Après une chute plus importante qu’attendu en 2025, la baisse de la production française de viande bovine devrait s’atténuer en 2026, à -0,7 %, pour atteindre 1,253 Mtéc,…

Conférences souveraineté : le plan d’Interbev pour les ovins et bovins
Un tiers d’agneaux supplémentaires, stabilité du cheptel de vaches allaitantes : dans le cadre des Conférences de la souveraineté, lancées en décembre par Annie Genevard, l’interprofession bétail et viandes a présenté ses objectifs à…
Consommation : les achats des seniors résistent à l’inflation, montre FranceAgriMer

Selon une étude de FranceAgriMer mise en ligne le 20 janvier, les dépenses alimentaires à domicile des seniors (à partir de 65 ans) ont été les seules à augmenter en 2021, année post-covid de reflux de la consommation, et…

Après une année compliquée, les Viandes Limousines veulent rebondir

Comme attendu dès le début 2025, les Viandes Limousines Label rouge (bœuf, porc, veau et agneau) ont subi l’année dernière une baisse quasi…

Nutrition/climat : la Snanc incite à « limiter » la consommation de viande, sans objectifs chiffrés

Après plus de deux ans et demi d’attente, la Stratégie nationale nutrition climat (Snanc) a été présentée par le gouvernement le 28 novembre. Prévue par la loi « Climat et résilience » de 2021, elle définit les…

Viande chevaline : offensive pour interdire l’hippophagie
Plusieurs parlementaires ont déposé des textes visant à octroyer au cheval le statut d’animal de compagnie, interdisant de fait de consommer leur viande. Une perspective qui inquiète les éleveurs de la FNC.
Elevage : le Canada ouvre un bureau de promotion des viandes en Chine

Le gouvernement canadien s’est félicité dans un communiqué le 3 novembre de l’ouverture d’un bureau de promotion de la viande (porcine et bovine) à Pékin, devant rapprocher les exportateurs canadiens des intermédiaires chinois. Il…