Viande

Lors d’un comité directeur le 31 mai, Jean-François Guihard a été réélu président d’Interbev, a annoncé l’interprofession bétail et viandes dans un communiqué le 2 juin. Artisan-boucher à Malestroit (Morbihan), M. …

Important exportateur de viande, les États-Unis pourraient perdre jusqu’à 23,1 milliards de dollars (Md$) par an, et ce pendant dix ans, si le pays était touché simultanément par la peste porcine africaine (PPA) et par la…

Dans le rapport More money, more meat, publié le 10 mai (document en anglais), le CIWF chiffre les réductions de consommation de protéines animales que doivent…

La justice a pointé la « carence fautive des services vétérinaires » de l’abattoir de Rodez, qui ont constaté des manquements aux règles de protection animale sans les corriger. Une première, selon L214, qui a révélé l’affaire en…

Le conseil départemental du Tarn-et-Garonne et la fédération départementale de chasse souhaitent lancer une filière de viande de gibier, apprennent nos confrères de France Bleu. Sangliers, biches : « dans la mesure…

Au Royaume-Uni, le gouvernement investit 12 millions de livres sterling (M£), soit environ 13,6 millions d’euros (M€), dans la recherche sur la viande in vitro, rapportent nos confrères des Marchés. Ce financement a été…

Après la mise en ligne d’un outil de calcul provisoire par l’Ademe, les acteurs du monde agricole restent prudents sur l’affichage environnemental. Selon eux, la méthode ne valoriserait toujours pas assez l’origine ou les modes de…

L’affichage environnemental en test discrimine peu les origines
© Réussir-Agra

L’Ademe a mis en ligne fin mars un outil Ecobalise visant à tester une méthode de calcul en vue d’un affichage environnemental dans le secteur alimentaire français. Les données disponibles à ce jour montrent que la méthode…

Les productions de lait et de viande de la coopérative Eureden ont baissé en 2022 en raison d’une diminution des cheptels bovins, rapporte-t-elle dans un communiqué le 24 mars. La production de viande bovine du groupe breton a…

Un projet de loi du 28 mars vise à interdire la production et la vente d’aliments de synthèse et notamment la viande in vitro sur le sol italien. Le même jour, de la viande de mammouth cultivée était présentée à Amsterdam.