Œufs

Des financements publics français et européens viennent d’être annoncés pour accompagner les entreprises qui fabriquent des protéines, principalement laitières, par fermentation de précision.

Un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène a été confirmé le 20 décembre dans un élevage de poules pondeuses à Warhem (Nord), à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Dunkerque. D’après nos confrères des…

Les importations françaises d’œufs en provenance d’Ukraine vont s’accroître, s’inquiète le CNPO (interprofession). Un phénomène récent lié à la baisse de la production européenne provoqué par l’influenza aviaire.
Œufs : Loïc Thomas élu président du Snipo

Producteur et conditionneur d’œufs en Haute-Garonne, Loïc Thomas a été élu président du Snipo (centres d’emballage et fabricants d’ovoproduits), annonce le syndicat le 12 décembre dans un communiqué. Originaire de Bretagne, M…

Comme attendu dans le cadre de l’accord interprofessionnel sur l’ovosexage, les indemnisations versées aux couvoirs de poules pondeuses ont été revues à la baisse, à 0,96 € par poulette (contre 1,11 € précédemment),…

Alors que ses ventes reculent sous l’effet de l’inflation, Loué, n°1 français du poulet Label rouge, compte réduire sa capacité de production de 8 % (soit 200 poulaillers sur un total de 2 500), annonce-t-il le 1er…

À l’occasion d’une audience au Conseil d’État le 10 novembre, la rapporteure publique a proposé de donner gain de cause à plusieurs associations de défense du bien-être animal qui demandent l’annulation du décret de décembre…

La start-up hollandaise In Ovo, qui commercialise une technologie d’ovosexage des poules pondeuses, a annoncé avoir « conclu un accord de prêt de 40 millions d’euros » (M€) avec la Banque européenne d’investissement…

Depuis début 2023, les Français privilégient les œufs de poules élevées au sol et celles en plein air. L’inflation alimente une forte demande pour les œufs de poules en cage, que la filière ne parvient pas à satisfaire.
Depuis l’interdiction du broyage des poussins mâles, les couvoirs de poules pondeuses déterminent leur sexe dans l’oeuf. Une opération coûteuse dont le financement, assuré par un accord interprofessionnel, doit bientôt être revu.