Œufs

Poules pondeuses en cage : vers une annulation de la possibilité de réaménager

À l’occasion d’une audience au Conseil d’État le 10 novembre, la rapporteure publique a proposé de donner gain de cause à plusieurs associations de défense du bien-être animal qui demandent l’annulation du décret de décembre…

Ovosexage : le néerlandais In Ovo va emprunter 40 M€ à la BEI

La start-up hollandaise In Ovo, qui commercialise une technologie d’ovosexage des poules pondeuses, a annoncé avoir « conclu un accord de prêt de 40 millions d’euros » (M€) avec la Banque européenne d’investissement…

Œufs : entre inflation et transition, le milieu de gamme tire les ventes
Depuis début 2023, les Français privilégient les œufs de poules élevées au sol et celles en plein air. L’inflation alimente une forte demande pour les œufs de poules en cage, que la filière ne parvient pas à satisfaire.
Œufs : consommation « record » attendue en 2023
Dans le contexte d’inflation, la filière prévoit une consommation « record » en 2023, à 229 œufs par personne. Une situation qui profite aux importations, notamment aux ovoproduits ukrainiens, en forte croissance malgré des…
Ovosexage : une étude en cours pour recalibrer le financement
Depuis l’interdiction du broyage des poussins mâles, les couvoirs de poules pondeuses déterminent leur sexe dans l’oeuf. Une opération coûteuse dont le financement, assuré par un accord interprofessionnel, doit bientôt être revu.
Les aviculteurs montent au créneau contre les importations ukrainiennes
Subissant l’augmentation des importations à droit nul en provenance d’Ukraine, la filière du poulet et les producteurs d’œufs veulent activer la clause de sauvegarde prévue dans l’accord commercial avec l’UE.
Protéines in-vitro : « Un long chemin » pour convaincre les consommateurs
Protéines in-vitro : « Un long chemin » pour convaincre les consommateurs
© Brix&Maas
Lancée par cinq fabricants de protéines de lait ou d’œufs par fermentation de précision, l’association de lobbying Food Fermentation Europe (FFE) a pour objectif de promouvoir cette technologie auprès des autorités européennes en charge de…
Œufs : Alice Richard (Interfel) va remplacer Maxime Chaumet à la direction du CNPO
Œufs : Alice Richard (Interfel) va remplacer Maxime Chaumet à la direction du CNPO

Alice Richard prendra début juillet la direction du CNPO (interprofession des œufs), écrivent nos confrères des Marchés le 14 juin. Elle…

Ovosexage : le CNPO peine à appliquer l’accord

« Nous demandons l’aide de l’État » pour appliquer l’accord interprofessionnel sur l’ovosexage, a déclaré le président du CNPO (interprofession de l’œuf) Yves-Marie Beaudet le 7 juin. « Nous n’…

Protéines animales : le CIWF chiffre les réductions à consentir dans les pays riches

Dans le rapport More money, more meat, publié le 10 mai (document en anglais), le CIWF chiffre les réductions de consommation de protéines animales que doivent…