Salmonelle
En conférence de presse le 12 février, les responsables du comité interprofessionnel de l’œuf (CNPO) ont confié qu’ils attendaient à l’occasion du Salon de l’agriculture une annonce ministérielle d’un allègement du dépistage…
Saisie par la DGAL (ministère de l’Agriculture) sur des propositions de modification du mode de dépistage obligatoire de salmonelles en élevages de poules pondeuses, l’Anses propose, dans un avis mis en ligne le 23 juin, de…
Ce 10 juin, pendant la séance publique des questions orales des sénateurs, Annie Genevard a annoncé que l’Anses devrait restituer en début d’automne les résultats de ses travaux sur l’optimisation du dépistage de salmonelles dans…
L'interprofession de l’œuf (CNPO) attend, fin juin ou début juillet , l’avis de l’Anses sur une éventuelle modification des plans d’échantillonnage pour la recherche de salmonelle dans la filière ponte, a-t-on appris à une…
Dans le cadre de son « plan de filière » présenté le 18 juin (1), l’interprofession des œufs (CNPO) demande à l’État un accompagnement financier pour « développer la prévention » contre les…
Pour éliminer tout risque de contamination des matières premières aux salmonelles, l’opérateur breton Vitalac a développé un système mobile appelé Salmotruck. Ce système intégré dans un conteneur de 40 pieds peut décontaminer de…
Mis en examen dans l’affaire de la contamination aux salmonelles de laits infantiles en 2017, le groupe Lactalis réclame 1,07 milliard d’euros (Md€) à deux filiales des laboratoires d’analyses Eurofins que la laiterie estime…
D’après une expertise de l’Anses publiée le 8 avril, les fromages au lait cru qui présentent le plus de risques microbiologiques sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, crottin) et les fromages à…