Protéines végétales
L’étude 2021 du Crédoc sur la place des légumineuses dans l’alimentation souligne l’importance de conquérir les jeunes consommateurs, a estimé le 11 octobre Terres Univia (interprofession). « Sensibiliser notamment les plus jeunes…
En proie à une « flambée des prix du pois », l’industriel Roquette fait valoir ses investissements dans la filière, garants selon lui d’un approvisionnement « sécurisé, sûr et durable ». Le marché du pois est sous tension, à cause…
Les professionnels de la lentille verte ont du mal à satisfaire le marché en produits d’origine France, alerte la Fédération nationale des légumes secs (FNLS, qui rassemble semenciers, courtiers, importateurs et metteurs en marché…
Danone annonce, dans un communiqué du 16 septembre, investir 16,5 millions d’euros dans le site d’Issenheim (Haut-Rhin) consacré à sa marque spécialisée dans l’alimentation végétale Alpro. Objectif : installer une nouvelle ligne…
Le consortium Protéines France a annoncé le 16 septembre le lancement d’un projet pour « accélérer la structuration des filières » protéines végétales et nouvelles ressources émergentes (algues, insectes, microorganismes). Baptisé…
La réussite du plan protéines végétales dépend d’un coup de pouce à la production, a souligné le 16 septembre la Fop (producteurs d’oléoprotéagineux), réclamant à la fois l’action des pouvoirs publics et dans un cadre…
Face à la pénurie, le spécialiste de la nutrition animale du groupe Avril a réduit de 26 % « sa consommation de tourteaux de soja non OGM entre mars et août 2021 » en les substituant par des tourteaux de colza et de…