Porc : Evel’Up renforce l’innovation en élevage
Le numéro 2 de la production porcine en France, la coopérative Evel’Up (Landivisiau, Finistère) construit le futur du cochon en multipliant les essais de recherche et développement. Parmi ses 1 000 adhérents (4,1 millions de porcs charcutiers pour 600 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2018), un noyau dur d’une vingtaine d’éleveurs participe activement à des travaux d’amélioration continue des conditions d’élevage en maternité, post-sevrage et engraissement.