Porc : les éleveurs songent à enrichir le catalogue du MPB

Pour renforcer le Marché du porc breton (MPB), l’AOP Porc Grand Ouest travaille à une plus grande segmentation de l’offre présentée dans le catalogue de vente. Mais le dossier avance lentement. Pour l’instant, les 25 000 à 27 000 porcs mis chaque semaine aux enchères du seul marché au cadran français de Plérin (Côtes d’Armor) se résument à deux niveaux de qualité. L’une dite conventionnelle (les trois quarts de l’offre) répond au cahier des charges régional mis sur pied par les groupements en 1997.