Poulets et dindes : léger recul des abattages en 2016

L’ensemble des abattages français de poulets et de dindes est en baisse d’environ 0,6 % en tonnages (-9 000 tonnes équivalent carcasse) sur l’année 2016, selon les chiffres de la dernière note de conjoncture du ministère de l’Agriculture parue le 2 février. Les abattages de poulets baissent de 1,8 % en tonnages (-19 000 tèc) tandis que les abattages de dindes progressent de 3,1 % (+10 000 tèc).