Prix à la hausse

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres augmentent nettement depuis la fin de semaine dernière. Cette hausse s’explique notamment par la fermeté des cours du pétrole. Les biocarburants gagnent en attractivité, ce qui stimule l’engagement de la production de sucre dans la fabrication de bioéthanol. Selon Kingsman, 2012 représentera la troisième année consécutive où la consommation de sucre est inférieure à la production mondiale.