Production caprine : un cheptel français en très légère baisse en 2014

Le cheptel français de caprins a baissé de 0,3% en 2014 par rapport à 2013 (1,25 million de caprins), selon FranceAgriMer (comité Lait de chèvre du 2 avril). Le nombre de femelles caprines est en baisse de 1,1% mais les jeunes femelles de renouvellement sont en hausse de 0,4%. En Europe, le cheptel de femelles a baissé de 1,9%, essentiellement en Grèce (-5%), en Italie (-7,2%), en Bulgarie (-8,3%). Plus globalement, la France a vu une collectede lait de chèvre stable en 2014, avec une baisse du nombre d'abattages de caprins de réforme (-4,9%).