« Que vous mettiez 62 000 producteurs face à Lactalis, cela n’aurait rien changé au prix du lait »

Afin de peser face à leurs clients, le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), dans un rapport publié le 8 février, conseillait aux organisations de producteurs (OP) de se réunir. Du côté des industriels, à l’assemblée générale de l’organisation des producteurs de lait Lactalis grand Ouest, le 9 février, Serge Moly, directeur approvisionnement chez Lactalis, est sans appel : « Le point d’équilibre des marchés, ce n’est pas le regroupement des producteurs entre eux qui va le changer.