Rappels de laits infantiles : nouveaux seuils pour la céréulide
L'Efsa a publié de nouveaux seuils concernant la toxine, ce qui a entraîné de nouveaux rappels de lots de laits infantiles. La plupart des fabricants ont recours au chinois Cabio Biotech pour se fournir en une huile riche en oméga-6.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a établi le 2 février des doses de référence maximum pour la toxine céréulide. Une concentration supérieure à 0,054 μg/l de céréulide dans les laits pour nourrissons ou supérieure à 0,1 μg dans les laits pour deuxième âge « pourrait entraîner un dépassement des niveaux de sécurité », a-t-elle indiqué.