ESB
Renforcement de la surveillance au Canada et débat sur l’étiquetage aux Etats-Unis
La découverte du premier cas de vache folle aux Etats-Unis sur une vache d’origine canadienne (1) a relancé le débat sur la surveillance et la traçabilité des bovins en Amérique du Nord. La FAO, pour sa part, monte au créneau pour rappeler «aux pays la nécessité de renforcer les mesures de contrôle de l’ESB». Selon elle, beaucoup de pays n’appliquent pas correctement les mesures permettant de garantir une viande saine aux consommateurs.Aucun pays n'est toutefois nommément cité.
La mise en place d'un étiquetage permettant de tracer un animal de sa naissance aux rayons des boucheries suscite un vif débat aux Etats-Unis. Le chef de la minorité démocrate au Sénat américain, Tom Daschle, vient de demander au ministère de l'agriculture de mettre en place «immédiatement» le programme d'étiquetage national adopté en 2002, mais dont le financement a été pour l'instant bloqué au Congrès, en raison de son coût. Cette proposition a été jugée «inadéquate» et «alarmiste» par Patrick Boyle, le président de l'American Meat Institute.
Mots-clés