Restauration collective : FNH propose trois mesures d’urgence pour aider le secteur

Dans un communiqué du 21 juin, la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) émet trois propositions pour soutenir le secteur de la restauration collective face à l’inflation, auxquelles s’associent la Fnab (agriculteurs bio), le réseau Restau’Co et le Secours catholique.« Alors que la guerre en Ukraine accentue la flambée des prix alimentaires (+3,8 % en un an), la restauration collective subit elle aussi cette inflation de manière violente avec un surcoût à l’achat de +10 % », alerte la Fondation.