Restauration hors domicile
Les PME fournissant la restauration hors domicile (RHD) sont « fragilisées par une baisse en moyenne de 45 % de leur chiffre d’affaires sur l’année », chiffre la Feef (PME alimentaires) le 17 décembre à la suite d’…
Dans un communiqué le 15 juin, la FNSEA et les JA saluent les « engagements » pris par les acteurs de la restauration hors domicile (RHD) pour « valoriser les stocks en produits agricoles et alimentaires français…
Alors que les restaurants ont été autorisés à rouvrir, la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs (JA) appellent, dans un communiqué le 8 juin, les restaurateurs à « réorienter massivement leurs approvisionnements alimentaires vers…
« La Commission européenne nous a donné un accord de principe pour pouvoir imposer l’étiquetage des viandes de volailles, de ruminants, de porc pour la restauration hors domicile », annonce Didier Guillaume, ministre de l’…
La restauration hors domicile (RHD) et les produits transformés constituent deux segments de développement potentiel pour l’étiquetage « Volaille française », a indiqué l’Association de promotion de la volaille française (APVF…
« La fin de l’hyperconsommation, qui a constitué un véritable tournant en 2018, se confirme et s’impose désormais à tous en 2019 », analyse le panéliste Kantar dans une note du 28 janvier. Les marchés les plus affectés en…
Depuis quelques années, la fréquentation en restauration commerciale ne cesse de progresser : +2.1 % en 2018, +3,6 % en 2017, selon le Gira Foodservice, spécialiste de la consommation hors domicile. Une manne que ciblent de…