Sucre

Retour à la baisse

La fermeté observée la semaine passée sur le marché du sucre s’est poursuivie puis est retombée. Sur la semaine, les cours affichent un retrait, autant sur le marché à terme de New-York que sur celui de Londres. Sans nouveaux éléments fondamentaux, les craintes concernant l’offre semblent s’estomper compte tenu d’une récolte de canne à sucre brésilienne attendue volumineuse, laissant entrevoir d’importantes capacités d’exportation de sucre. La Russie devrait importer plus de sucre sur 2013/2014 en raison d'une moindre surface ensemencée en betteraves.